Gyerekkorom egyik kedvenc kelttésztája volt, nagymamám egy tepsi kakaóscsigát és egy tepsi lekváros buktát szokott sütni.
Most viszont itt az én variációm, receptje a Hokkaido-kalács Limarától. A kenyérsütőgépben másfél adag tésztát dagasztottam, a gépet lekapcsoltam fél óra után, különben nagyon melegít és ellágyul a tészta. Jó másfél óra kelés után a tésztát enyhén lisztezett deszkán kinyújtottam, sütésálló baracklekvárt tettem bele és buktákat tekertem. 30 db lett ennyi tésztából, szépen meg is fértek egy sütőlapon, ugyan összeértek, de ilyenkor magasabbra kelnek. A tetejüket tejszínnel kentem be, majd banra cukorral szórtam le. További fél óra kelés után sültek 150 fokon kb 30-35 percig.
Kíváncsi vagyok a kritikákra!
