A nagymamám ezt az ételt smarninak nevezte, gondolom, az osztrákos Kaiserschmarren, azaz császármorzsa magyarosításaként. Egyszer régen összegyűjtöttem, hogy milyen sok magyar szavunk eredete a bécsi német nyelv. A nokedli (Nockerl), a hokedli (Hockerl) a dekli (Deckel), a vekni…